L'alimentazione per occhi sani

I ricercatori suggeriscono che gli anti ossidanti e altre sostanze contenute nei cibi possono ridurre drasticamente il rischio di cataratta e di degenerazione maculare. Specifici antiossidanti possono avere anche ulteriori benefici; ad esempio la vitamina A protegge dalla cecità e la vitamina C gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione del glaucoma. Gli Omega-3, inoltre, sembrano aiutare l'occhio in diversi modi sia alleviando i sintomi dell'occhio secco che preservandolo dalla maculopatia.

Beta-carotene:

• Benefici: il beta carotene riduce l'avanzata della degenerazione maculare.
• Quali cibi: carote, patate, spinaci.

Omega-3

• Benefici: aiutano a prevenire la degenerazione maculari e gli occhi secchi
• Quali cibi: salmone, sgombro, noci.

Vitamina A

• Benefici: protegge contro il rischio di cecità
• Quali cibi: bistecca o pollo; uova, burro, latte

Vitamina C

• Benefici:riduce il rischio di cataratte e degenerazione maculare
• Quali cibi: peperoni, fragole, broccoli, arance

Vitamina E

• Benefici: insieme a carotenoidi e vitamina C, riduce la degenerazione maculare
• Quali cibi: semi di girasole, mandorle, nocciole.

In generale è importante non tanto concentrarsi su una specifica vitamina o uno specifico cibo ma seguire una dieta bilanciata mangiando pesce almeno due volte a settimana e molta verdura e frutta.